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 平阴梨丸子是平阴县的历史传统名吃之一。它起源于清朝乾隆年间，距今已有200多年的历史。民国初，平阴县城内崇化楼饭馆的梨丸子在当地及济南很有名气，备受推崇。平阴梨丸子曾在济南市鲁菜创新大奖赛中获最佳奖，原全国政协副主席钱伟长到平阴考察工作时，品尝过梨丸子后，挥笔写下“玫瑰梨丸子，天下第一名”的赞语。
平阴梨丸子采用本地的大青梨为主要原料，以平阴特产的玫魂花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成。制做好的梨丸子，其外形似毛栗子状，呈金黄色，外皮酥脆，内里软嫩，梨味浓郁，并有浓郁的玫魂香味，香甜可口，备受食者赞誉。
平阴梨丸子的制做方法是：将削去皮的梨先用刀切成宽约0.2厘米厚的片，再切成长0.3厘米左右的细丝，将切好的梨丝放入盆内与熟面粉搅拌均匀，将备好的猪板油去皮、筋，用刀抹成板油泥，再把桔饼、核桃仁等剁成碎未，放入玫瑰酱、青红丝、芝麻、白糖、芝麻油等拌成馅，做成直径2厘米的丸子馅，将丸子馅用梨丝包起来，团成直径4到5厘米的丸子，把做好的梨丸子滚上-层干绿豆淀粉，然后放入温热的花生油内加热至6-7成熟，再放入热油中，不断地搅动并保持油温，直至炸透。捞出控净油放入盘中，摆放成塔状即可上席，再加上些点缀使之更为美观。
平阴梨丸子营养丰富，含有人体所需要的多种氨基酸和维生素，具有止咳化痰、清肺解热之功效。
近几年来，到平阴观赏玫瑰花和洽谈贸易的来宾，都要品尝一下风味独特的梨丸子，一饱口福。平阴梨丸子这一独特的风味名吃为繁荣地方经济作出了重要贡献。
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